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Bocconcini Ai Formaggi

NOME: Bocconcini Ai Formaggi
PIATTO: Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Formaggio Gorgonzola Dolce
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 325
NOTE: -
INGREDIENTI:
100 G ==== Formaggio Gorgonzola Dolce
100 G ==== Mascarpone
1 ==== Cipolla Piccola
80 G ==== Mandorle Sgusciate
==== Prezzemolo Tritato
==== Sale
==== Pepe

PREPARAZIONE:
Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata. Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.

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