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Bocconcini Alla Ricotta

NOME: Bocconcini Alla Ricotta
PIATTO: Antipasto
INGREDIENTE PRINCIPALE: Ricotta
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 232
NOTE: -
INGREDIENTI:
200 G ==== Insalata Belga (indivia)
100 G ==== Prosciutto Crudo
300 G ==== Ricotta
==== Salvia
==== Prezzemolo
==== Basilico
==== Aneto
==== Sale
==== Pepe

PREPARAZIONE:
Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.

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