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Agnello Al Forno Con Patate (2)

NOME: Agnello Al Forno Con Patate (2)
PIATTO: Carne
INGREDIENTE PRINCIPALE: Agnello
PERSONE: 6
CALORIE PER PERSONA: 619
NOTE: -
INGREDIENTI:
1 ==== Cosciotto D'agnello Di 2000 G
1000 G ==== Patatine Novelle
1 Bicchiere ==== Vino Bianco Secco
==== Alloro
==== Rosmarino
==== Aglio
==== Olio D'oliva
==== Sale
==== Pepe

PREPARAZIONE:
Lavate bene l'agnello, mettetelo in una ciotola capiente con aglio, rosmarino, alloro e vino e lasciatelo marinare preferibilmente per una notte intera. Ungete una teglia da forno alta circa 8 cm, mettetevi al centro le foglie di alloro e l'agnello riempito con il rosmarino. Fatelo rosolare bene e aggiungete poi intorno le patate, precedentemente pulite e fatte scottare in una pentola riempita con dell’acqua. Mettete ancora un po' di olio, salate e cuocete a 180 gradi girando di tanto in tanto il cosciotto e le patate. A met cottura cospargete l'agnello con il bicchiere di vino, fate evaporare e finite la cottura. L'agnello deve diventare dorato e cotto in tutte le sue parti (la cottura totale circa di 90 minuti).

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