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Arrosto Aromatico

NOME: Arrosto Aromatico
PIATTO: Carne
INGREDIENTE PRINCIPALE: Vitello
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 609
NOTE: -
INGREDIENTI:
800 G ==== Carne Di Vitello
600 G ==== Zucchine
1 ==== Cipolla
1 Bicchiere ==== Vino Bianco, Brodo
1 Mazzetto ==== Prezzemolo
1 Mazzetto ==== Basilico
==== Olio D'oliva
==== Burro
1 Cucchiaino ==== Semi Di Finocchio

PREPARAZIONE:
Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a met cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.

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