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Bavarese Profumata

NOME: Bavarese Profumata
PIATTO: Dessert
INGREDIENTE PRINCIPALE: Panna Fresca
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 699
NOTE: -
INGREDIENTI:
50 Cl ==== Panna Fresca
120 G ==== Crema Di Marroni
1/2 Stecca ==== Vaniglia
2 ==== Tuorli D'uovo
5 G ==== Gelatina In Fogli

PREPARAZIONE:
Portate a ebollizione la panna con la stecca di vaniglia tagliata a met; levate dal fuoco e filtrate la panna. Lavorate in una terrina la crema di marroni con i tuorli sino a rendere il composto soffice; incorporate la panna calda, rimettete su fuoco bassissimo e cuocete finch la crema inizia a sobbollire, senza mai smettere di mescolare. Levate dal fuoco, unite la colla di pesce prima ammorbidita in acqua, versate tutto in uno stampo a ciambella e mettete in frigo per circa 4 ore. Sformate la bavarese su un piatto da portata e servite.

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Alle donne piacciono gli uomini taciturni. Credono che ascoltino.

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