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Bomba Gelata Al Forno

NOME: Bomba Gelata Al Forno
PIATTO: Dessert
INGREDIENTE PRINCIPALE: Gelato Alla Fragola
PERSONE: 6
CALORIE PER PERSONA: 570
NOTE: -
INGREDIENTI:
400 G ==== Gelato Alla Fragola
100 G ==== Frutti Di Bosco Misti
100 G ==== Zucchero
1 ==== Pan Di Spagna
3 ==== Albumi D'uovo
==== Sale

PREPARAZIONE:
Fate leggermente ammorbidire il gelato a temperatura ambiente, poi trasferitelo in uno stampo a semicerchio (o in un altro a piacere), livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 15 minuti. Intanto frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e un bicchiere di acqua, poi passateli al colino. Ritagliate nel pan di Spagna un disco della dimensione della base dello stampo e bagnatelo con una cucchiaiata di salsa ai frutti di bosco, facendola penetrare bene. In una ciotola montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche: dovete ottenere un composto abbastanza sodo, ma non duro. Accendete il forno a 250 gradi. Posate il pan di Spagna in una teglia, mettete il gelato e ricoprite con l'albume montato, formando uno strato uniforme. Mettete nel forno 3-4 minuti, il tempo strettamente necessario a far colorire leggermente la meringa (il gelato non avr il tempo di sciogliersi). Servite immediatamente accompagnando con la salsa ai frutti di bosco rimasta.

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Anche i fiori piangono, e ci sono stupidi che pensano sia rugiada.

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