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Acciughe Alla Pizzaiola

NOME: Acciughe Alla Pizzaiola
PIATTO: Pesce
INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 346
NOTE: -
INGREDIENTI:
600 G ==== Acciughe Grandi
400 G ==== Pomodori Pachino Maturi
==== Origano
==== Aglio
==== Olio D'oliva Extra-vergine
==== Sale
==== Pepe Bianco

PREPARAZIONE:
Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli insaporire con sale, origano e pepe. Lasciar stiepidire, quindi farcire ogni alice con una cucchiaiata di pomodori. Accomodare le acciughe nella pirofila e coprirle coi pomodori restanti; salare, unire olio e origano e passare in forno a 180 gradi.

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