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Baccal Al Latte

NOME: Baccal Al Latte
PIATTO: Pesce
INGREDIENTE PRINCIPALE: Baccal
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 773
NOTE: -
INGREDIENTI:
800 G ==== Baccal Bagnato
50 G ==== Burro
3 ==== Cipolle
100 Cl ==== Latte
==== Farina
==== Olio D'oliva
==== Formaggio Parmigiano
==== Sale
==== Pepe

PREPARAZIONE:
Affettate le cipolle e mettetele nel fondo di una teglia. Tagliate a pezzi il baccal, infarinatelo e sistematelo sopra le cipolle; salate, pepate, aggiungete olio in abbondanza e disponete sopra dei riccioli di burro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 ore, bagnando continuamente con il latte. Finita questa cottura, sfornate il baccal e cospargetelo interamente con parmigiano grattugiato e infornate di nuovo per 20 minuti.

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Allora tutto il film della mia vita mi passato davanti agli occhi in un momento! E io non ero nel cast!

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