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Aceto Al Basilico (2)

NOME: Aceto Al Basilico (2)
PIATTO: Salsa
INGREDIENTE PRINCIPALE: Basilico
PERSONE: 4
CALORIE PER PERSONA: 79
NOTE: -
INGREDIENTI:
100 Cl ==== Aceto Di Vino Bianco
800 G ==== Fragole
1 Cestino ==== Fragoline Di Bosco
Alcune Foglie ==== Basilico

PREPARAZIONE:
Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione. Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all'aceto insieme con un cestino di fragoline di
bosco leggermente schiacciate e qualche foglia di basilico spezzettata. Versate il tutto in un grande vaso di vetro, coprite con
una garza e fate riposare per 2 settimane. Filtrate l'aceto e versatelo in una bottiglia sterilizzata.

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Gli affetti del cuore sono come i rami del cedro: se l'albero perde un ramo robusto soffre, ma non muore, riversa tutta la vitalit nel ramo accanto, perch possa crescere e riempire il posto vuoto.

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